70 g Domáca kačacia paštéta s pečeňou a brusnicovým chutney 7,10 4,90 €
  Kačacia paštéta, brusnicové chutney

180 g Šalát Capresse s prosciuttom 3 4,80 €
  Prosciutto, mozzarella syr, paradajky, čerstvá bazalka, balsamico

100 g Tatarák z údeného lososa 1,3,7 8,90 €
  2 ks hrianky na sucho alebo na oleji, v prípade požiadavky namiešaný
 
0,33 l Slepačí vývar s mäsom, koreňovou zeleninou a rezancami 1,3,7,9 1,90 €
   

0,33 l Cesnačka s kockami syra a opraženým chlebom 1,3,7,9 2,10 €
   

0,5 l Držková polievka, domáci chlieb 1,3,7 3,90 €
  Podávaná v kotlíku

0,5 l Halászlé (tradičná maďarská rybacia polievka) 1,3,4,7 5,20 €
  Klasické alebo korheľské so smotanou, domáci chlieb (podávané v kotlíku). POZOR! Môže obsahovať kostičky z rýb!
 

BISON „FULL TABLE“
Exkluzívne menu pre 6 osôb 

95,90 €
1800 g Pečené bavorské koleno  
1600 g Pečené bravčové rebrá so špeciálnym korením 6,10
1000 g Fritované kuracie krídla 1,3,7
500 g Grilované kuracie prsia
600 g Fritované cibuľové krúžky 1,3,7
600 g Zemiakové hranolky
50 g Horčica 10
50 g Feferóny
50 g Baranie rohy
50 g Chren
50 g Kyslé uhorky
10 ks Domáci chlieb 1,3,7
 
500 g SPICE CHICKEN TEXAS WINGS 1,3,7 7,90 €
  Fritované chrumkavé kuracie krídelká s chilli

500 g Buffalo kuracie krídelká 6,10 6,90 €
  Marinované krídelká s oblohou    

500 g Rebierka „BISON“ HONEY GRILL 6,10 9,90 €
  ***Grilované medové rebrá s originálnou Bison receptúrou a oblohou***

120 g Tatarák z pravej hovädzej sviečkovice 1,3,10 8,90 €
  4 ks hrianky na sucho alebo na oleji (v prípade požiadavky namiešaný )
,,Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.“

1000 g BAVORSKÉ koleno pečené vcelku 1,3,7,10 15,90 €
  horčica, chren, uhorky, feferóny, baranie rohy, domáci chlieb (Za každých 100 g navyše doúčtujeme 1,40 € )

100 g Bravčové koleno údené pečené zadné 1,3,7,10 2,80 €
  horčica, chren, uhorky, feferóny, baranie rohy, domáci chlieb

1600 g Indiánske prkno 7 29,90 €
  Nakladaný hermelín, domáca klobáska, kúsky údeného kolena, pečená slanina, utopenec, bôčik, cibuľové krúžky, syr Niva, feferón, chlieb

500 g Indiánske prkno mini 7 12,00 €
  Domáca klobáska 60 g, pečená slanina, kúsky údeného kolena, bôčik, cibuľové krúžky, syr Niva, feferón, chlieb

350 g Syrové prkno 11,90 €
  Niva, Camembert, mix podľa ponuky

200 g Cesnakovo-paprikový bôčik 5,50 €
  Horčica alebo chren, baranie rohy, chlieb

160 g Domáca grilovaná klobáska s horčicou, chlieb 1,3,7 3,50 €
   

100 g Údený losos s chlebom 7,90 €
  podľa dostupnosti

150 g Slanináda 5,50 €
  Oravská, anglická, gazdovská slanina, horčica, cibuľa, chlieb

150 g Utopence s cibuľkou a feferónom 2ks, chlieb 1,3,7 3,30 €
  Domáce nakladané špekáčky s cibuľkou a feferónom

1 ks Chlieb s masťou a cibuľkou 1,20 €
   

1 ks Chlieb so škvarkovou pomazánkou 1,20 €
   
 
380 g BISON – GRAND burger z trhaného mäsa 1,3,6,7,10,11 9,90 €
  Trhané hovädzie mäso, uhorka, grilovaná cibuľa, červená cibuľa, 2x špeciálny dressing  

350 g Bacon burger 1,3,7,11 7,90 €
  Hovädzie mäso, šalát, uhorka, grilovaná slaninka, pražená cibuľa, syr, 2x špeciálny dressing

360 g Egg burger 1,3,7,11 7,90 €
  Hovädzie mäso, šalát, uhorka, volské oko, cibuľa, paradajka, syr cheddar , 2x špeciálny dressing

350 g 3x Mini burger 1,3,7,11 9,90 €
  Slaninkový, vajíčkový, kurací, 100 g hranolky
 
350 g Hovädzie líčka na burgundský spôsob 1,12 15,90 €
  Hovädzie líčka, šťúchané zemiaky, burgundská omáčka

450 g Kačacie gurmánske stehno s červenou kapustou a lokšou 1,3,7 14,90 €
  Pečené kačacie stehno, červená kapusta na sladko, domáca lokša

350 g Kurací Cordon Bleu 1,3,7 9,90 €
  Kuracie prsia plnené šunkou a syrom, varené zemiaky na cibuľke, príloha
 
350 g Pappardelle s kuracím mäsom a čerstvými šampiňónmi 1,3,7 6,90 €
  Pappardelle, kuracie mäso, šampiňóny, paradajka, syr eidam, olivový olej

350 g Penne s nivovou omáčkou a grilovaným kuracím mäsom 1,3,7 7,20 €
  Penne, kuracie mäso, šunka, anglická slaninka, parmezán

350 g Spaghetti BOLOGNESE 1,3,7,12 6,30 €
  Spaghetti, boloňská omáčka, nastrúhaný parmezán

350 g Spaghetti Aglio Olio Peperoncino s krevetami 1,3,4,7 13,90 €
  paprika, cesnak, chilli, olivový olej, parmezán, krevety
 
300 g Caesar šalát 1,3,7,10,12 6,70 €
  Kuracie mäso, rímsky šalát, krutóny z bagetky, špeciálny dressing. parmezán

300 g Zeleninový šalát 6,20 €
  Mix čerstvej zeleniny, sladko-kyslý nálev

300 g Šopský šalát 6,50 €
  Uhorka, paradajka, paprika, cibuľa, balkánsky syr, vínny ocot, olivový olej
 
200 g Vyprážaný kurací rezeň v trojobale 1,3,7 5,90 €
  Kuracie prsia, trojobal, zeleninová obloha

200 g Grilovaný kurací steak na prírodno 5,80 €
  Kuracie prsia, obloha z čerstvej zeleniny

200 g „LUCIFER“, ohnivo pikantné kuracie soté s chilli 1,6,12 6,30 €
  Kuracie prsia, pikantná chilli omáčka

200 g Kuracie Kung Pao s ananásom a sladko pikantnou omáčkou 1,5,6,12 6,40 €
  Kuracie prsia, arašídy, ananás, sladko pikantná omáčka
 
150 g Vyprážaný bravčový rezeň v trojobale 1,3,7 5,90 €
  Bravčové mäso z karé, trojobal, zeleninová obloha

250 g GIGANT XXL vyprážaný bravčový rezeň v trojobale 1,3,7 7,90 €
  Bravčové mäso z karé, trojobal, zeleninová obloha

150 g „EL DIABLO“, pikantné bravčové rezance z karé (veľmi pálivé ) 1,6,12 6,90 €
  Bravčové karé na spôsob soté, pikantná omáčka s červeným vínom

150 g Bravčová panenka plnená slivkami s delikátnou omáčkou 1,6 9,60 €
  Grilovaná bravčová sviečkovica plnená slivkami, špeciálna omáčka

150 g Bravčová panenka v slaninkovom kabáte na hubovej omáčke 1 9,90 €
  Grilovaná bravčová sviečkovica obalená plátkom slaniny
 
130 g Vyprážaný syr v trojobale, zeleninová obloha 1,3,7 5,40 €
   

130 g Vyprážaný syr v trojobale so šunkou, zeleninová obloha 1,3,7 5,90 €
   

120 g Grilovaný Camembert s brusnicovým dressingom 7 5,40 €
   
 
200 g Grilovaný pstruh s tymiánom 1,4 8,90 €
  Doblok - za každých 10 g doúčtujeme 0,40 €

200 g Grilovaný zubáč na citrónovej omáčke 1,4,7 10,60 €
  Doblok - za každých 10 g doúčtujeme 0,70 €

200 g Grilovaný filet z lososa s bylinkovým maslom 4,7 10,90 €
  Doblok - za každých 10 g doúčtujeme 0,70 €
 
350 g Domáce bryndzové halušky so slaninkou a smotanou 1,3,7 5,80 €
   

250 g Zemiakové šúľance s maslom a cukrovou/strúhankovou posýpkou 1,3,7 4,90 €
   

250 g Plnené makové knedlíčky s maslom a cukrovou posýpkou 1,3,7 5,80 €
   

250 g Lekvárové pirohy s maslom a cukrovou posýpkou 1,3,7 5,80 €
   

200 g Špeciálny dezert Tiramisu podľa originálnej talianskej receptúry 1,3,7 3,90 €
   

2 ks Palacinky s džemom alebo nutellou, s jahodami a šľahačkou 1,3,7,8 4,90 €
   

100 g Štrúdľa višňovo-maková s toppingom a cukrovou posýpkou 1,3,7 2,80 €
   

100 g Štrúdľa jablkovo-orechová s toppingom a cukrovou posýpkou 1,3,7,8 2,80 €
   
 
1 ks Palacinka s džemom alebo nutellou, šľahačka 1,3,7,8 2,90 €
   

150 g Spaghetti s kečupom a syrom 1,3,7 2,90 €
   

170 g Parená buchta plnená lekvárom s kakaom a cukrovou posýpkou 1,3,7 3,90 €
   

100 g Kuracie rezníčky, zemiakové hranolky, kečup 1,3,7 4,20 €
   

150 g BISONIK mini burger 1,3,7 4,20 €
   
 
200 g Bezlepkový vyprážaný bravčový rezeň v kukuričnej strúhanke 3 6,90 €
  Bravčové mäso z karé, trojobal s bezlepkovou múkou a kukuričnou strúhankou

250 g Bezlepkové penne s kuracím mäsom a nivovou omáčkou 3,7 6,70 €
  Bezlepkové penne, kuracie prsia, smotanovo nivová omáčka zahustené kukuričným škrobom
 
60 g Omáčka zo zeleného korenia 1 1,90 €

60 g Hubová omáčka 1,7 1,90 €

60 g Sweet chilli omáčka 1,6,10 1,90 €

220 g Grilovaná čerstvá zelenina 2,90 €

230 g Fazuľové struky zo zelenej fazuľky s baby karotkou 2,80 €

250 g Varené maslom mastené zemiaky 7 1,70 €

250 g Opekané zemiaky 1,90 €

250 g Zemiakové hranolky 1,90 €

250 g Batátové hranolky 2,90 €

250 g Americké zemiaky 2,20 €

250 g Dusená ryža 1,80 €

200 g Cibuľové krúžky fritované 1,3,7 2,70 €

100 g Uhorkový šalát 2,20 €

1 ks Chlieb 1,3,7 0,15 €

1 ks Hrianka na oleji 1,3,7 0,50 €

1 ks Hrianka na sucho 1,3,7 0,40 €

1 ks Bagetka zapekaná 1,3,7 0,60 €

50 g Horčica 10 0,50 €

50 g Kečup 0,50 €

50 g Tatárska omáčka 3,7,10 0,60 €

50 g Bylinkové maslo 7 0,60 €

100 g Kyslá uhorka 0,40 €

50 g Feferón 0,80 €

50 g Chren 0,70 €

Pri všetkých jedlách je váha mäsa uvedená pred tepelnou úpravou!

Zoznam alergénov
1 Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut a výrobky z nich).
2 Kôrovce a výrobky z nich.
3 Vajcia a výrobky z nich.
4 Ryby a výrobky z nich.
5 Arašidy a výrobky z nich.
6 Sójové zrná a výrobky z nich.
7 Mlieko a výrobky z neho.
8 Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, piniové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9 Zeler a výrobky z neho.
10 Horčica a výrobky z nej.
11 Sezamové semená a výrobky z nich.
12 Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO2
13 Vlčí bôb a výrobky z neho.
14 Mäkkýše a výrobky z nich.